鳳山 清香型安溪鉄観音茶 2024新茶 7.9g*32P=252g

商品名:正味清香型安溪鉄観音
ブランド:鳳山　凤山
種類:烏龍茶（ウーロン茶）
内容量:7.9g*32パック=252g
等級:特級　
原産地:中国福建省泉州市安溪県
メーカー:中国福建省安溪茶厂株式会社
生産日:2024年06月11日
保存期間:18ヶ月
賞味期限:2025年12月11日
保存方法:直射日光、高温多湿の所を避け、移り香りに気をつけて保存してください。

鉄観音茶は中国十大銘茶の一つで、烏龍茶（ウーロン茶）類の代表と言われています。発祥地は福建省安溪県、1725年～1735年ごろ地元の農民に発見されました。清香型鉄観音は軽発酵のお茶で、薄い味が好きな方はお茶湯を鑑賞しながらお飲みいただけます。お茶湯は金黄色いで、透き通っているに見えます。香りが長く持ち、味わいはまろやかで甘いです。
鳳山鉄観音は安溪で植え、安溪で加工されますので本場の鉄観音茶です。中国福建省安溪茶厂株式会社は、1952年4月に創立され、72年歴史あり、中国烏龍茶業界で一番長い歴史を持っている生産企業です。鳳山茶は海抜600～1500メートルの高山生態茶園より生産されました。すべての茶園は「中国国家緑色食品認証」「中国良好農業規範認証（GAP）」などの認証を取得しております。鳳山茶は中国非物質文化遺産項目烏龍茶の伝承者、百年製茶鉄観音大師洪加泉先生の監督で製作されています。伝統工芸で、心を込めて製茶をしています。鳳山茶のパッキングにはQS認証、原産地標識、生産番号とバッチ番号などが表示されていますので、安心してお飲みいただけます。

美味しいお茶の淹れ方
1.鉄観音茶、茶器（小さめの200ccくらいのポット、紫砂壺、又は蓋碗）と100°C熱湯を用意します。
2.茶器に熱湯を注ぎ入れ、茶器を温めてからお湯を捨てます。茶器を温めておきますと茶葉が開きやすくなります。
3.お茶を茶器に１パック入れて、熱湯を注ぎ入れ、初回の茶湯は5-10秒で捨てます。これを”洗茶”と呼びます。洗茶は必須ではありませんが、洗茶することで、お茶の旨味を最大限に引き出すことができます。
4.再び熱湯を注ぎ入れ、約30秒蒸らしてお召し上がりください。鉄観音茶は"七泡有余香"と言われ、香りが強く、その香りは７煎まで続けるという意味です。
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