【kyon8様専用】塩漬けぜんまい＆アミタケ＊能登産 季節の贈り物・年末年始のギフト

今春の山で採れたぜんまいを１つ１つ綿を取り茹でて塩漬けし今年も完成しました。柔らかい女ゼンマイのみで太めを採取。もちろん固い男ゼンマイは１本も入っておりません。乾燥ゼンマイも美味しいですが塩漬けも美味しく戻すのが楽⭐お正月など冬のごちそうにぜひ！

画像②は300g、戻す前の量です。塩を抜くと2.3倍程に増えます、戻す量にご注意下さい

【油揚げとお煮しめ】
【豆腐と煮たり】
【ナムル】など
ぜんまいだけでも美味しい(^-^)
市販品のように着色していない天然のもの♪
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⚠️※保健所営業許可取得済み
保健所に相談済み☆塩蔵品は届け不要との回答です。
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#kotorinomori
2袋の場合→同梱にて2.360円
3袋は1割引→3.456円とお得になります

★塩の抜き方★
①お水にいれた鍋の中にそのままゼンマイを入れる(洗わない)
②火にかけ沸騰したら弱火で元の大きさになり、適度に柔らかくなるところで止める
③そのまま水にさらす(極チョロチョロ細くお水を出して5.6時間)
④煮物など味付け調理する
(ここで崩れやすいので②で煮すぎないように)

★保存方法★
冷蔵庫など冷暗所保存で1年ほどもちます。

常温ネコポス発送です。
気になる方はご遠慮ください★

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