白ワイン　アルベット・イ・ノヤ・エル・ボスク・ネグレ 750ml×1本

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購入時7590円
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1本から7本まで購入可能です。

白ワイン　アルベット・イ・ノヤ・エル・ボスク・ネグレ 750ml×1本

海抜400メートルのボスク・ネグレ畑で収穫された最高のチャレレッロから、ムンタニエス・ドルダル100％のエッセンスを加えたこのワインが生まれます。エル・ボスク・ネグレは、一粒一粒厳選され、皮ごとフレンチオーク樽で発酵・熟成された壊れたチャレロです。

赤い魂を持つ白ワイン？はい、それはアルベット イ ノヤのエル ボスク ネグレスパークリング ワイン です。最初の一口からあなたを魅了するユニークな白ワインです。

エル・ボスク・ネグレは、最高級のチャレレッロブドウを使用して作られたブラストチャレレッロです。エル ボスク ネグレのブドウ園は海抜 400 メートルに位置し、オルダル山脈の特徴的な景観である森林と乾いた石段丘に囲まれています。

手で収穫され、その後セラーで一粒一粒選別されたこのワインは、皮とともに2週間浸漬され、500リットルと225リットルのフレンチオーク樽で9か月間熟成されます。ワインは天然酵母で発酵されており、純度を維持するために清澄や濾過は行われていません。

ボスク ネグレは、オレンジの皮、蜂蜜、地中海のハーブの強烈な香りを持つ白ワインです。口に含むと非常にボリュームがあり長く、この品種特有の苦い余韻が続きます。皮と接触し、オーク樽を通過することにより、非常に細かいタンニンが得られ、子羊や子豚などの焼き肉との組み合わせに最適です。濃厚なチーズとの組み合わせにも最適です。ボスク ネグレは、その酸味と皮を浸漬することによってもたらされるタンニンのおかげで、ボトルの中で長持ちするワインです。

詳細
ブドウは手摘みで収穫され、選果台で一粒一粒選別されます。皮ごと15日間発酵とマセラシオン。フレンチオーク樽で9ヶ月熟成。ワインは天然酵母で発酵されており、純度を維持するために清澄や濾過は行われていません。

アルコール度数： 12％vol.
総硫酸度: 4.2 g/l
揮発性酸度: 0.37 g/l
PH: 3.17
残糖: 2.2 g/l
総硫黄: 86 mg/l

商品の情報